スマソニアン博物館のブログ

管理人スミソニアンの健康にちょっと気を使った日記。栄養学を学んでます

2017-06-23から1日間の記事一覧

「目の栄養源」と評価されるブルーベリー

ビタミンというものは「ほんの少しの量で基礎代謝に必要な作用をする物質」なのだが、人のカラダでは生合成が不可能な化合物であって、わずかな量でも身体を正常に働かせる機能を活発にするし、欠乏している時は欠乏症を引き起こします。世間一般には「目の…